A második könyvről
A MENÜ folytatásában világgá mentünk. Fél éven át voltunk úton, hogy újraélesszük azt, amit az első kötettel is kerestünk: az étellel való kapcsolódás lehetőségét. Amíg az első rész Budapest-centrikus szereplők recept- és történetgyűjteménye, addig a MENÜ egy vidéki, és külföldi kitekintés olyan magyar ismerőseink életére, akik rugalmasan mozognak a világban. A más élet lehetőségeit egy-egy vendégségben kutattuk, és minden recept, amit kézhez kaptunk ennek az esszenciáját őrzi. Ettünk vermutban főtt marhapofát Barcelonában, gombásztunk a Pilisben, vagy például Tordason megtudtuk, hogy készül egy eredeti harcsapaprikás. Ezúttal is az ételkészítés teljes tartományában mozogtunk, így az egyszerűség és a végletekig átgondolt menük jól elfértek egymás mellett.
about our second book
In the continuation of MENÜ we ran away to far lands. Traveling for half a year we wanted to revive what we searched for during the making of the first volume: the chance to connect through food. While the first part is a collection of recipes and stories from Budapest-centered people, MENÜ is a countryside and foreign look at the lives of our Hungarian friends who move around with a familiarity in the world. We looked for the possibilities of another life during warm visits and all recipes guard the essence of these. We ate beef cheeks cooked in vermouth in Barcelona, we went mushroom-picking in the Pilis, or we got to know how the original catfish-paprikas is made in Tordas. This time we voyage on the whole spectrum of food-making so simplicity and the well thought through menus get along well side by side.
kép | photo — Glódi Balázs
grafika | graphics — Laki Eszter
szöveg | text — Mihály Kamilla
boltlista | stores
A megjelenést követően az alábbi boltokban és vendéglátóhelyeken kapható majd 7900 Ft-ért.
The book will be available in the following stores and restaurants.
The retail price is 7900 HUF.
ykra store
1075 Budapest
Madách Imre út 8.,
Telep bar / 1. emelet
fb.com/ykrastore
flatlab
1082 Budapest
Baross utca 3.
fb.com/flatlab
bookr
1036 Budapest
Bécsi út 65.
fb.com/bookrshop
chez dodo
1051 Budapest
Sas utca 7.
fb.com/chezdodomacaron
SÁO
1075 Budapest
Gozsdu udvar,
Holló u. 10.
fb.com/saofoodandbar
Loffice
1061 Budapest
Paulay Ede u. 55.
fb.com/lofficebudapest
Dzsángó
1134 Budapest
Angyalföldi út 17.
fb.com/dzsángó
The Garden Studio
1061 Budapest
Paulay Ede utca 18.
fb.com/TheGardenStudio
Budapest Bagel
1083 Budapest
Baross utca 4.
fb.com/budapestbagel
Buono
1067 Budapest
Teréz krt. 9. (udvar)
fb.com/buono.hu
Technika #1
1096 Budapest
Vendel utca 3.
fb.com/technikaworkshop
MONO art & design
1053 Budapest
Kossuth Lajos u. 12.
fb.com/monoartanddesign
